BusinesStat начиная с 2010 года проводит исследования рынка мяса птицы, в том числе индейки и курятины, а также мяса гусей и уток.
Рынок традиционного для России куриного мяса, по мнению экспертов, уже практически достиг насыщения, в то время как популяризация здорового образа жизни среди населения положительно сказывается на продажах индейки. Мясо индейки считается диетическим, оно содержит мало холестерина.
