BusinesStat начиная с 2010 года проводит исследования рынка мороженой рыбы.
Продажи мороженой рыбы на внутреннем рынке фактически зависят от востребованности ее за рубежом – в случае высокого стабильного спроса на сельдь со стороны других стран продажи на внутреннем рынке снижаются, а при сокращении спроса за рубежом, напротив, постепенно растут. Играет роль и простота логистики. Основными покупателями российской мороженой рыбы являются страны Азии – Китай и Южная Корея, а большая часть рыбы, вылавливаемой в России, приходится на Тихоокеанский бассейн.
