Анализ рынка сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
Полный обзор в наличии
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 90 стр.
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка сахаристых кондитерских изделий в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Сахаристые кондитерские изделия – кондитерские изделия с высоким содержанием сахара, не содержащие муки и шоколадной глазури. Сахаристые конфеты включают помадные, молочные, сбивные, грильяжные, марципановые и ореховые конфеты, ирис, драже, конфеты в жировой глазури, орехи и сухофрукты в нешоколадной глазури. Карамель включает карамель леденцовую и с начинкой. Мармелад включает желейный, фруктово-ягодный и жевательный мармелад. Зефир и пастила включают зефир, пастилу и суфле. Восточные сладости включают сахаристые восточные сладости: халву, козинаки, лукум и щербет. Жевательная резинка включает жевательную резинку и драже для свежего дыхания.
Виды в продажах
- восточные сладости
- жевательная резинка
- карамель
- мармелад
- пастила
- зефир
- сахаристые конфеты
Особенности рынка
- устойчивый рост потребления
- высокая конкуренция производителей
- влияние мировых цен на сахар
- значительная роль онлайн-продаж
- привлекательный инвестиционный потенциал
- экспансия на новые рынки
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги производителей
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- драйверы, барьеры и факторы рынка
Каналы продаж
- госзакупки
- общепит (HoReCa)
- розничные продажи
Типы торговли
- онлайн-продажи
- физическая розница
РЕЙТИНГИ
Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж:
Акконд, Бабаевский, Барри Каллебаут НЛ Раша, Конти-Рус, Красный Октябрь, КДВ Воронеж, КДВ Павловский Посад, КДВ Яшкино, КО Славянка, Орион Интернейшнл Евро, Перфетти Ван Мелле, Рот Фронт, Ферреро Руссия, Эссен Продакшн АГ, Эфко Пищевые Ингредиенты
Рейтинг торговых сетей по объёму продаж:
- Metro
- Ашан
- ВкусВилл
- Дикси
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Чижик
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия
- страны мира (экспорт и импорт)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: оценка текущей доли рынка, анализ производственных показателей, возможности для расширения ассортимента, рейтинги конкурентов
- дистрибьюторы и ритейл: выявление наиболее востребованных категорий товаров, оптимизация закупочной стратегии, анализ каналов сбыта, повышение эффективности полочного пространства
- инвесторы и банки: оценка инвестиционной привлекательности рынка, анализ рисков и доходности, выбор перспективных направлений для инвестиций, сценарии развития отрасли
- отраслевые регуляторы и ассоциации: мониторинг состояния рынка, разработка рекомендаций по стандартизации, оценка влияния на потребительский рынок, прогнозирование изменений в законодательстве
Содержание
Определение рынка сахаристых кондитерских изделий
Спрос и предложение сахаристых кондитерских изделий
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (т)
Продажи сахаристых кондитерских изделий
Объем рынка
- Таблица 3. Продажи сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 1. Динамика продаж сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз продаж сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 5. Продажи сахаристых кондитерских изделий по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 6. Прогноз продаж сахаристых кондитерских изделий по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (т)
Оборот рынка
- Таблица 7. Оборот рынка сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 8. Прогноз оборота рынка сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 9. Оборот рынка сахаристых кондитерских изделий по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 10. Прогноз оборота рынка сахаристых кондитерских изделий по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 11. Цена продаж по каналам реализации сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 12. Прогноз цены продаж по каналам реализации сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Розничные продажи сахаристых кондитерских изделий
Объем розничных продаж
- Таблица 13. Розничные продажи сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 2. Динамика розничных продаж сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг
- Таблица 14. Прогноз розничных продаж сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 15. Розничные продажи сахаристых кондитерских изделий по типам торговли в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 16. Розничные продажи сахаристых кондитерских изделий по видам в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 17. Прогноз розничных продаж сахаристых кондитерских изделий по видам в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 18. Розничные продажи сахаристых кондитерских изделий по сегментам в России в 2025 г (т)
- Таблица 19. Розничные продажи сахаристых кондитерских изделий по регионам России в 2021-2025 гг (т)
Оборот розничных продаж
- Таблица 20. Оборот розничных продаж сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 21. Прогноз оборота розничных продаж сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (руб)
- Таблица 22. Оборот розничных продаж сахаристых кондитерских изделий по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 23. Оборот розничных продаж сахаристых кондитерских изделий по видам в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 24. Прогноз оборота розничных продаж сахаристых кондитерских изделий по видам в России в 2026-2030 гг (руб)
- Таблица 25. Оборот розничных продаж сахаристых кондитерских изделий по сегментам в России в 2025 г (руб)
- Таблица 26. Оборот розничных продаж сахаристых кондитерских изделий по регионам России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 27. Рейтинг торговых сетей по продажам сахаристых кондитерских изделий в России в 2025 г (руб)
Розничная цена
- Таблица 28. Розничная цена сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 29. Прогноз розничной цены сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 30. Розничная цена сахаристых кондитерских изделий по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 31. Розничная цена сахаристых кондитерских изделий по видам в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 32. Прогноз розничной цены сахаристых кондитерских изделий по видам в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 33. Розничная цена сахаристых кондитерских изделий по сегментам в России в 2025 г (руб за т)
- Таблица 34. Розничная цена сахаристых кондитерских изделий по регионам России в 2021-2025 гг (руб за т)
Потребители сахаристых кондитерских изделий
Численность потребителей
- Таблица 35. Численность потребителей сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 36. Прогноз численности потребителей сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 37. Доля потребителей сахаристых кондитерских изделий от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 38. Прогноз доли потребителей сахаристых кондитерских изделий от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Объем потребления и средние затраты
- Таблица 39. Объем потребления и средние затраты на сахаристые кондитерские изделия в России в 2021-2025 гг (т в год; руб в год)
- Таблица 40. Прогноз объема потребления и средних затрат на сахаристые кондитерские изделия в России в 2026-2030 гг (т в год; руб в год)
Производство сахаристых кондитерских изделий
- Таблица 41. Производство сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 3. Динамика производства сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг
- Таблица 42. Прогноз производства сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 43. Цена производителей сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Диаграмма 4. Динамика цены производителей сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг
- Таблица 44. Прогноз цены производителей сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Экспорт и импорт сахаристых кондитерских изделий
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 45. Баланс экспорта и импорта сахаристых кондитерских изделий в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 46. Прогноз баланса экспорта и импорта сахаристых кондитерских изделий в России в 2026-2030 гг (т)
Натуральный экспорт
- Таблица 47. Экспорт сахаристых кондитерских изделий из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 5. Динамика экспорта сахаристых кондитерских изделий из России в 2021-2025 гг
- Таблица 48. Прогноз экспорта сахаристых кондитерских изделий из России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 49. Экспорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 6. Структура экспорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира из России в 2025 г
Оборот экспорта
- Таблица 50. Оборот экспорта сахаристых кондитерских изделий из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 51. Прогноз оборота экспорта сахаристых кондитерских изделий из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 52. Оборот экспорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 53. Цена экспорта сахаристых кондитерских изделий из России в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 54. Прогноз цены экспорта сахаристых кондитерских изделий из России в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 55. Цена экспорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за т)
Натуральный импорт
- Таблица 56. Импорт сахаристых кондитерских изделий в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 7. Динамика импорта сахаристых кондитерских изделий в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 57. Прогноз импорта сахаристых кондитерских изделий в Россию в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 58. Импорт сахаристых кондитерских изделий по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 8. Структура импорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира в Россию в 2021-2025 гг
Оборот импорта
- Таблица 59. Оборот импорта сахаристых кондитерских изделий в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 60. Прогноз оборота импорта сахаристых кондитерских изделий в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 61. Оборот импорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 62. Цена импорта сахаристых кондитерских изделий в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 63. Прогноз цены импорта сахаристых кондитерских изделий в Россию в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 64. Цена импорта сахаристых кондитерских изделий по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей сахаристых кондитерских изделий (юрлиц)
- Таблица 65. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей сахаристых кондитерских изделий (юрлиц)
- Таблица 66. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 67. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 68. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 69. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 70. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 71. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 72. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 73. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 74. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 75. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 9. Методика анализа рынка БизнесСтат