Анализ рынка маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 115 стр.
Что вы получите
- Отчет (PDF)
- табличная версия (Excel)
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка маргарина и спреда в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Маргарин и спреды – жировые продукты на основе растительных масел, по консистенции и применению заменяющие сливочное масло. Маргарин включает столовый маргарин и маргарин для выпечки и кондитерских изделий, изготовленный из растительных жиров без молочного жира. Спреды включают растительно-жировые, растительно-сливочные и сливочно-растительные продукты, содержащие молочный жир. Различаются по жирности, типу упаковки и назначению.
Виды
- маргарин
- спред
Особенности рынка
- рост потребления растительных жиров
- усиление конкуренции среди производителей
- волатильность цен на сырье
- расширение продуктовой линейки
- строгое госрегулирование качества
- развитие альтернативных каналов сбыта
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- драйверы, барьеры и факторы рынка
- каналы продаж
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги основных игроков
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- численность потребителей, годовые затраты на потребителя
Каналы продаж
- госзакупки
- общепит (HoReCa)
- промышленная переработка
- розничные продажи
Типы торговли
- онлайн-продажи
- физическая розница
Сегменты в розничных продажах
жирность:
- до 60%
- от 60 до 72%
- от 72 до 82,5%
- свыше 82,5%
вес упаковки маргарина и спреда:
- до 200 грамм
- от 200 до 500 грамм
- свыше 500 грамм
РЕЙТИНГИ
Рейтинг торговых сетей по объёму продаж:
- Metro
- Ашан
- ВкусВилл
- Дикси
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Чижик
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия, регионы (субъекты РФ)
- страны мира (экспорт и импорт)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: оценка текущих производственных показателей, выявление наиболее успешных рыночных стратегий, анализ инвестиционной привлекательности отрасли, рейтинги конкурентов, прогнозирование сценариев развития рынка
- дистрибьюторы и ритейл: выявление наиболее перспективных каналов сбыта, анализ потребительского спроса, оптимизация ассортиментной политики, сравнение закупочных цен, прогнозирование трендов в розничной торговле
- инвесторы и банки: оценка рисков инвестирования в отрасль, анализ потенциальной доходности проектов, выявление перспективных направлений для финансирования, изучение сценариев развития рынка и его устойчивости
Содержание
Определение рынка маргарина и спреда
Спрос и предложение маргарина и спреда
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (усл пачек)
Продажи маргарина и спреда
Объем рынка
- Таблица 3. Продажи маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Диаграмма 1. Динамика продаж маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз продаж маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (усл пачек)
- Таблица 5. Продажи маргарина и спреда по видам в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Таблица 6. Прогноз продаж маргарина и спреда по видам в России в 2026-2030 гг (усл пачек)
- Таблица 7. Продажи маргарина и спреда по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Таблица 8. Прогноз продаж маргарина и спреда по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (усл пачек)
Оборот рынка
- Таблица 9. Оборот рынка маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 10. Прогноз оборота рынка маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 11. Оборот рынка маргарина и спреда по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 12. Прогноз оборота рынка маргарина и спреда по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 13. Оборот рынка маргарина и спреда по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 14. Прогноз оборота рынка маргарина и спреда по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 15. Цена продаж по видам маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (руб за усл пачку)
- Таблица 16. Прогноз цены продаж по видам маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (руб за усл пачку)
- Таблица 17. Цена продаж по каналам реализации маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (руб за усл пачку)
- Таблица 18. Прогноз цены продаж по каналам реализации маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (руб за усл пачку)
Розничные продажи маргарина и спреда
Объем розничных продаж
- Таблица 19. Розничные продажи маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Диаграмма 2. Динамика розничных продаж маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг
- Таблица 20. Прогноз розничных продаж маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (усл пачек)
- Таблица 21. Розничные продажи маргарина и спреда по типам торговли в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Таблица 22. Розничные продажи маргарина и спреда по видам в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Таблица 23. Прогноз розничных продаж маргарина и спреда по видам в России в 2026-2030 гг (усл пачек)
- Таблица 24. Розничные продажи маргарина и спреда по сегментам в России в 2025 г (усл пачек)
- Таблица 25. Розничные продажи маргарина и спреда по регионам России в 2021-2025 гг (усл пачек)
Оборот розничных продаж
- Таблица 26. Оборот розничных продаж маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 27. Прогноз оборота розничных продаж маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (руб)
- Таблица 28. Оборот розничных продаж маргарина и спреда по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 29. Оборот розничных продаж маргарина и спреда по видам в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 30. Прогноз оборота розничных продаж маргарина и спреда по видам в России в 2026-2030 гг (руб)
- Таблица 31. Оборот розничных продаж маргарина и спреда по сегментам в России в 2025 г (руб)
- Таблица 32. Оборот розничных продаж маргарина и спреда по регионам России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 33. Рейтинг торговых сетей по продажам маргарина и спреда в России в 2025 г (руб)
Розничная цена
- Таблица 34. Розничная цена маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (руб за усл пачки)
- Таблица 35. Прогноз розничной цены маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (руб за усл пачки)
- Таблица 36. Розничная цена маргарина и спреда по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за усл пачки)
- Таблица 37. Розничная цена маргарина и спреда по видам в России в 2021-2025 гг (руб за усл пачки)
- Таблица 38. Прогноз розничной цены маргарина и спреда по видам в России в 2026-2030 гг (руб за усл пачки)
- Таблица 39. Розничная цена маргарина и спреда по сегментам в России в 2025 г (руб за усл пачки)
- Таблица 40. Розничная цена маргарина и спреда по регионам России в 2021-2025 гг (руб за усл пачки)
Потребители маргарина и спреда
Численность потребителей
- Таблица 41. Численность потребителей маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 42. Прогноз численности потребителей маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 43. Доля потребителей маргарина и спреда от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 44. Прогноз доли потребителей маргарина и спреда от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Объем потребления и средние затраты
- Таблица 45. Объем потребления и средние затраты на маргарин и спред в России в 2021-2025 гг (усл пачек в год; руб в год)
- Таблица 46. Прогноз объема потребления и средних затрат на маргарин и спред в России в 2026-2030 гг (усл пачек в год; руб в год)
Производство маргарина и спреда
- Таблица 47. Производство маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Диаграмма 3. Динамика производства маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг
- Таблица 48. Прогноз производства маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (усл пачек)
- Таблица 49. Производство по видам маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Таблица 50. Прогноз производства по видам маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (усл пачек)
Цена производителей
- Таблица 51. Цена производителей по видам маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (руб за усл пачек)
- Диаграмма 4. Динамика цены производителей маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг
- Таблица 52. Прогноз цены производителей по видам маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (руб за усл пачек)
Экспорт и импорт маргарина и спреда
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 53. Баланс экспорта и импорта маргарина и спреда в России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Таблица 54. Прогноз баланса экспорта и импорта маргарина и спреда в России в 2026-2030 гг (усл пачек)
Натуральный экспорт
- Таблица 55. Экспорт маргарина и спреда из России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Диаграмма 5. Динамика экспорта маргарина и спреда из России в 2021-2025 гг
- Таблица 56. Прогноз экспорта маргарина и спреда из России в 2026-2030 гг (усл пачек)
- Таблица 57. Экспорт по видам маргарина и спреда из России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Таблица 58. Прогноз экспорта по видам маргарина и спреда из России в 2026-2030 гг (усл пачек)
- Таблица 59. Экспорт маргарина и спреда по странам мира из России в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Диаграмма 6. Структура экспорта маргарина и спреда по странам мира из России в 2025 г
Оборот экспорта
- Таблица 60. Оборот экспорта маргарина и спреда из России в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 61. Прогноз оборота экспорта маргарина и спреда из России в 2026-2030 гг (долл)
- Таблица 62. Оборот экспорта по видам маргарина и спреда из России в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 63. Прогноз оборота экспорта по видам маргарина и спреда из России в 2026-2030 гг (долл)
- Таблица 64. Оборот экспорта маргарина и спреда по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл)
Цена экспорта
- Таблица 65. Цена экспорта маргарина и спреда из России в 2021-2025 гг (долл за усл пачек)
- Таблица 66. Прогноз цены экспорта маргарина и спреда из России в 2026-2030 гг (долл за усл пачек)
- Таблица 67. Цена экспорта по видам маргарина и спреда из России в 2021-2025 гг (долл за усл пачек)
- Таблица 68. Прогноз цены экспорта по видам маргарина и спреда из России в 2026-2030 гг (долл за усл пачек)
- Таблица 69. Цена экспорта маргарина и спреда по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за усл пачек)
Натуральный импорт
- Таблица 70. Импорт маргарина и спреда в Россию в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Диаграмма 7. Динамика импорта маргарина и спреда в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 71. Прогноз импорта маргарина и спреда в Россию в 2026-2030 гг (усл пачек)
- Таблица 72. Импорт по видам маргарина и спреда в Россию в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Таблица 73. Прогноз импорта по видам маргарина и спреда в Россию в 2026-2030 гг (усл пачек)
- Таблица 74. Импорт маргарина и спреда по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (усл пачек)
- Диаграмма 8. Структура импорта маргарина и спреда по странам мира в Россию в 2025 г
Оборот импорта
- Таблица 75. Оборот импорта маргарина и спреда в Россию в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 76. Прогноз оборота импорта маргарина и спреда в Россию в 2026-2030 гг (долл)
- Таблица 77. Оборот импорта по видам маргарина и спреда в Россию в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 78. Прогноз оборота импорта по видам маргарина и спреда в Россию в 2026-2030 гг (долл)
- Таблица 79. Оборот импорта маргарина и спреда по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл)
Цена импорта
- Таблица 80. Цена импорта маргарина и спреда в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл пачек)
- Таблица 81. Прогноз цены импорта маргарина и спреда в Россию в 2026-2030 гг (долл за усл пачек)
- Таблица 82. Цена импорта по видам маргарина и спреда в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл пачек)
- Таблица 83. Прогноз цены импорта по видам маргарина и спреда в Россию в 2026-2030 гг (долл за усл пачек)
- Таблица 84. Цена импорта маргарина и спреда по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл пачек)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей маргарина и спреда (юрлиц)
- Таблица 85. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей маргарина и спреда (юрлиц)
- Таблица 86. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 87. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 88. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 89. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 90. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 91. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 92. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 93. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 94. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 95. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 9. Методика анализа рынка БизнесСтат