Анализ рынка сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
Полный обзор в наличии
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 80 стр.
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка сидров и пуаре в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Сидр и пуаре – слабоалкогольный напиток, получаемый путем брожения яблочного (сидр) или грушевого (пуаре) сока без добавления этилового спирта. Различают сухие, полусухие, полусладкие и сладкие разновидности. Продукт представлен в стеклянных бутылках, алюминиевых банках и кегах, хранится при температуре от +5°C до +20°C, защищенным от прямых солнечных лучей, с типичным сроком годности до двух лет. Употребляется в чистом виде, охлажденным, как дижестив или в составе коктейлей. Реализация осуществляется через розничные торговые сети, HoReCa и специализированные магазины алкогольной продукции.
Особенности рынка
- рост премиального сегмента
- развитие крафтового производства
- конкуренция с другими напитками
- увеличение импортных поставок
- рост инвестиционного потенциала
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги производителей
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- драйверы, барьеры и факторы рынка
Каналы продаж
- общепит (HoReCa)
- розничная торговля
Сегменты в розничных продажах
тип упаковки:
- алюминиевая банка
- пластиковая бутылка
- стеклянная бутылка
по объему упаковки сидра:
- от 0,33 до 0,5 л
- от 0,5 до 0,75 л
- свыше 0,75 л
по крепости сидра:
- от 2,5 до 5,0% об.
- от 5,2 до 6,0% об.
по вкусу сидра:
- грушевый сидр (пуаре)
- фруктово-ягодный сидр
- яблочный сидр
по сладости:
- полусладкое
- полусухое
- сладкое
- сухое
РЕЙТИНГИ
Рейтинг торговых сетей по объёму продаж:
- Metro
- Ашан
- Бристоль
- ВинЛаб
- ВкусВилл
- Дикси
- Красное&Белое
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Чижик
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия, регионы (субъекты РФ)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: оценка конкурентной среды, анализ текущего состояния рынка, выявление перспективных направлений
- дистрибьюторы и ритейл: выявление наиболее востребованных видов продукции, аналитика ценовых показателей, прогнозирование потребительского спроса
- инвесторы и банки: оценка инвестиционной привлекательности отрасли, анализ финансовых показателей участников рынка, разработка инвестиционных стратегий
- отраслевые регуляторы и ассоциации: мониторинг тенденций рынка, оценка влияния нормативно-правовых актов, формирование отраслевой политики
Содержание
Определение рынка сидров и пуаре
Спрос и предложение сидров и пуаре
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (л)
Продажи сидров и пуаре
Объем рынка
- Таблица 3. Продажи сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 1. Динамика продаж сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз продаж сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 5. Продажи сидров и пуаре по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 6. Прогноз продаж сидров и пуаре по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (л)
Оборот рынка
- Таблица 7. Оборот рынка сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 8. Прогноз оборота рынка сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 9. Оборот рынка сидров и пуаре по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 10. Прогноз оборота рынка сидров и пуаре по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 11. Цена продаж по каналам реализации сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Таблица 12. Прогноз цены продаж по каналам реализации сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Розничные продажи сидров и пуаре
Объем розничных продаж
- Таблица 13. Розничные продажи сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 2. Динамика розничных продаж сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг
- Таблица 14. Прогноз розничных продаж сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 15. Розничные продажи сидров и пуаре по сегментам в России в 2025 г (л)
- Таблица 16. Розничные продажи сидров и пуаре по регионам России в 2021-2025 гг (л)
Оборот розничных продаж
- Таблица 17. Оборот розничных продаж сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 18. Прогноз оборота розничных продаж сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (руб)
- Таблица 19. Оборот розничных продаж сидров и пуаре по сегментам в России в 2025 г (руб)
- Таблица 20. Оборот розничных продаж сидров и пуаре по регионам России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 21. Рейтинг торговых сетей по продажам сидров и пуаре в России в 2025 г (руб)
Розничная цена
- Таблица 22. Розничная цена продаж сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Таблица 23. Прогноз розничной цены продаж сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (руб за л)
- Таблица 24. Розничная цена продаж сидров и пуаре по сегментам в России в 2025 г (руб за л)
- Таблица 25. Розничная цена продаж сидров и пуаре по регионам России в 2021-2025 гг (руб за л)
Потребители сидров и пуаре
Численность потребителей
- Таблица 26. Численность потребителей сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 27. Прогноз численности потребителей сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 28. Доля потребителей сидров и пуаре от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 29. Прогноз доли потребителей сидров и пуаре от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Объем потребления и средние затраты
- Таблица 30. Объем потребления и средние затраты на сидры и пуаре в России в 2021-2025 гг (л в год; руб в год)
- Таблица 31. Прогноз объема потребления и средних затрат на сидры и пуаре в России в 2026-2030 гг (л в год; руб в год)
Производство сидров и пуаре
- Таблица 32. Производство сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 3. Динамика производства сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг
- Таблица 33. Прогноз производства сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 34. Доли легального и теневого производства сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 35. Прогноз долей легального и теневого производства сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 36. Легальное производство сидров и пуаре по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (л)
Цена производителей сидров и пуаре
- Таблица 37. Цена производителей сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Диаграмма 4. Динамика цены производителей сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг
- Таблица 38. Прогноз цены производителей сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Акцизные ставки
- Таблица 39. Ставка акциза на алкогольную продукцию в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Таблица 40. Ставка акциза на алкогольную продукцию в России в 2026-2028 (руб за л)
Экспорт и импорт сидров и пуаре
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 41. Баланс экспорта и импорта сидров и пуаре в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 42. Прогноз баланса экспорта и импорта сидров и пуаре в России в 2026-2030 гг (л)
Натуральный экспорт
- Таблица 43. Экспорт сидров и пуаре из России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 5. Динамика экспорта сидров и пуаре из России в 2021-2025 гг
- Таблица 44. Прогноз экспорта сидров и пуаре из России в 2026-2030 гг (л)
Оборот экспорта
- Таблица 45. Оборот экспорта сидров и пуаре из России в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 46. Прогноз оборота экспорта сидров и пуаре из России в 2026-2030 гг (долл)
Цена экспорта
- Таблица 47. Цена экспорта сидров и пуаре из России в 2021-2025 гг (долл за л)
- Таблица 48. Прогноз цены экспорта сидров и пуаре из России в 2026-2030 гг л (долл за л)
Натуральный импорт
- Таблица 49. Импорт сидров и пуаре в Россию в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 6. Динамика импорта сидров и пуаре в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 50. Прогноз импорта сидров и пуаре в Россию в 2026-2030 гг (л)
Оборот импорта
- Таблица 51. Оборот импорта сидров и пуаре в Россию в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 52. Прогноз импорта сидров и пуаре в Россию в 2026-2030 гг (долл)
Цена импорта
- Таблица 53. Цена импорта сидров и пуаре в Россию в 2021-2025 гг (долл за л)
- Таблица 54. Прогноз цены импорта сидров и пуаре в Россию в 2026-2030 гг (долл за л)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей сидров и пуаре (юрлиц)
- Таблица 55. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей сидров и пуаре (юрлиц)
- Таблица 56. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 57. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 58. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 59. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 60. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 61. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 62. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 63. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 64. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 65. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 7. Методика анализа рынка БизнесСтат