Анализ рынка меда в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
Полный обзор в наличии
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 85 стр.
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка меда в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Мед – продукт пчеловодства, вырабатываемый пчёлами из нектара растений. Различается по виду (цветочный, липовый, гречишный, акациевый, донниковый, подсолнечниковый), форме (жидкий и севший, крем-мед и мед-суфле, мед в сотах) и весу упаковки.
Особенности рынка
- растущий спрос, расширение применения
- высокая зависимость от импорта
- усиление локальной конкуренции
- волатильность цен сырья
- значительный экспортный потенциал
- активное госрегулирование качества
- инвестиции в органическое производство
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги производителей
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- драйверы, барьеры и факторы рынка
Каналы продаж
- госзакупки
- общепит (HoReCa)
- промышленная переработка
- розничные продажи
Типы торговли
- онлайн-продажи
- физическая розница
Сегменты в розничных продажах
вид мёда:
- акациевый
- гречишный
- донниковый
- липовый
- подсолнечный
- цветочный (разнотравье, луговой, майский)
форма мёда:
- жидкий
- крем-мёд
- мёд в сотах
вес упаковки мёда:
- до 300 грамм
- от 300 до 500 грамм
- свыше 500 грамм
РЕЙТИНГИ
Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж:
Бисмарк, Воял, Горячеключевская пчеловодная компания, Лесные продукты, Медовая долина, Медовый век, Медовый край, Мёд маркет, Пчельник, Тенториум, ТД Экорегион, ТД Авитрон, Эрг-Ал, Южная пищевая компания
Рейтинг торговых сетей по объёму продаж:
- Metro
- Ашан
- ВкусВилл
- Дикси
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Чижик
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия, регионы (субъекты РФ)
- страны мира (экспорт и импорт)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: оценка конкурентной среды, определение инвестиционной привлекательности, анализ сценариев развития
- дистрибьюторы и ритейл: выбор поставщиков, анализ ценовой политики, оценка рисков
- инвесторы и банки: оценка инвестиционной привлекательности отрасли, анализ рисков и доходности проектов, сценарное планирование развития рынка
Содержание
Определение рынка меда
Спрос и предложение меда
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения меда в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения меда в России в 2026-2030 гг (т)
Продажи меда
Объем рынка
- Таблица 3. Продажи меда в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 1. Динамика продаж меда в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз продаж меда в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 5. Продажи меда по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 6. Прогноз продаж меда по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (т)
Оборот рынка
- Таблица 7. Оборот рынка меда в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 8. Прогноз оборота рынка меда в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 9. Оборот рынка меда по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 10. Прогноз оборота рынка меда по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 11. Цена продаж по каналам реализации меда в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 12. Прогноз цены продаж по каналам реализации меда в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Розничные продажи меда
Объем розничных продаж
- Таблица 13. Розничные продажи меда в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 14. Прогноз розничных продаж меда в России в 2026-2030 гг (т)
- Диаграмма 2. Динамика розничных продаж меда в России в 2021-2025 гг
- Таблица 15. Розничные продажи меда по типам торговли в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 16. Розничные продажи меда по сегментам в России в 2025 г (т)
- Таблица 17. Розничные продажи меда по регионам России в 2021-2025 гг (т)
Оборот розничных продаж
- Таблица 18. Оборот розничных продаж меда в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 19. Прогноз оборота розничных продаж меда в России в 2026-2030 гг (млн руб)
- Таблица 20. Оборот розничных продаж меда по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн руб)
- Таблица 21. Оборот розничных продаж меда по сегментам в России в 2025 г (млн руб)
- Таблица 22. Оборот розничных продаж меда по регионам России в 2021-2025 гг (млн руб)
Розничная цена
- Таблица 23. Розничная цена продаж меда в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 24. Прогноз розничной цены продаж меда в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 25. Розничная цена продаж меда по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 26. Розничная цена продаж меда по сегментам в России в 2025 г (руб за т)
- Таблица 27. Розничная цена продаж меда по регионам России в 2021-2025 гг (руб за т)
Потребители меда
Численность потребителей
- Таблица 28. Численность потребителей меда в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 29. Прогноз численности потребителей меда в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 30. Доля потребителей меда от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 31. Прогноз доли потребителей меда от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Объем потребления и средние затраты
- Таблица 32. Объем потребления и средние затраты на мед в России в 2021-2025 гг (т в год; руб в год)
- Таблица 33. Прогноз объема потребления и средних затрат на мед в России в 2026-2030 гг (т в год; руб в год)
Производство меда
- Таблица 34. Производство меда в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 3. Динамика производства меда в России в 2021-2025 гг
- Таблица 35. Прогноз производства меда в России в 2026-2030 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 36. Цена производителей меда в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Диаграмма 4. Динамика цены производителей меда в России в 2021-2025 гг
- Таблица 37. Прогноз цены производителей меда в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Экспорт и импорт меда
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 38. Баланс экспорта и импорта меда в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 39. Прогноз баланса экспорта и импорта меда в России в 2026-2030 гг (т)
Натуральный экспорт
- Таблица 40. Экспорт меда из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 5. Динамика экспорта меда из России в 2021-2025 гг
- Таблица 41. Прогноз экспорта меда из России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 42. Экспорт меда по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 6. Структура экспорта меда по странам мира из России в 2025 г
Оборот экспорта
- Таблица 43. Оборот экспорта меда из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 44. Прогноз оборота экспорта меда из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 45. Оборот экспорта меда по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 46. Цена экспорта меда из России в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 47. Прогноз цены экспорта меда из России в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 48. Цена экспорта меда по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за т)
Натуральный импорт
- Таблица 49. Импорт меда в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 7. Динамика импорта меда в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 50. Прогноз импорта меда в Россию в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 51. Импорт меда по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 8. Структура импорта меда по странам мира в Россию в 2021-2025 гг
Оборот импорта
- Таблица 52. Оборот импорта меда в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 53. Прогноз оборота импорта меда в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 54. Оборот импорта меда по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 55. Цена импорта меда в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 56. Прогноз цены импорта меда в Россию в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 57. Цена импорта меда по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей меда (юрлиц)
- Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей меда (юрлиц)
- Таблица 59. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 60. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 61. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 62. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 63. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 64. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 65. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 66. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 67. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 68. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 9. Методика анализа рынка БизнесСтат