Анализ рынка картофеля в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
Полный обзор в наличии
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 70 стр.
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка картофеля в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Картофель – свежие клубни семейства пасленовых, предназначены для потребления в свежем виде, кулинарной обработки и переработки. Ассортимент включает различные сорта, отличающиеся вкусовыми качествами, сроками созревания и назначением, реализуемые через розничные сети, фермерские рынки и предприятия общественного питания. Хранение осуществляется в сухом, прохладном и темном месте.
Особенности рынка
- зависимость от погодных условий
- низкая эластичность спроса
- повышенная волатильность цен
- значимое госрегулирование
- развитие перерабатывающей индустрии
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги производителей
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- драйверы, барьеры и факторы рынка
Сегменты
по категориям хозяйств:
- крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
- сельскохозяйственные организации
- хозяйства населения
Каналы продаж
- общепит (HoReCa)
- промышленная переработка
- розничные продажи
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия
- страны мира (экспорт и импорт)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: оценка динамики рынка, конкурентоспособности, потенциала экспорта
- дистрибьюторы и ритейл: анализ ценовых тенденций, прогнозирование спроса, оптимизация закупок
- инвесторы и банки: формирование стратегий инвестирования, оценка рисков, анализ сценариев развития рынка
Содержание
Определение рынка картофеля
Спрос и предложение картофеля
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения картофеля в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения картофеля в России в 2026-2030 гг (т)
Выращивание картофеля
Посевные площади картофеля
- Таблица 3. Посевные площади картофеля в России в 2021-2025 гг (га)
- Диаграмма 1. Динамика изменения посевных площадей картофеля в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз посевных площадей картофеля в России в 2026-2030 гг (га)
- Таблица 5. Посевные площади картофеля по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (га)
- Таблица 6. Прогноз посевных площадей картофеля по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (га)
Урожайность картофеля
- Таблица 7. Урожайность картофеля в России в 2021-2025 гг (ц/га)
- Диаграмма 2. Динамика урожайности картофеля в России в 2021-2025 гг
- Таблица 8. Прогноз урожайности картофеля в России в 2026-2030 гг (ц/га)
- Таблица 9. Урожайность картофеля по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (ц/га)
- Таблица 10. Прогноз урожайности картофеля по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (ц/га)
Валовой сбор
- Таблица 11. Валовой сбор картофеля в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 3. Динамика валового сбора картофеля в России в 2021-2025 гг
- Таблица 12. Прогноз валового сбора картофеля в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 13. Валовой сбор картофеля по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 14. Прогноз валового сбора картофеля по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (т)
Продажи картофеля
Объем рынка
- Таблица 15. Продажи картофеля в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 4. Динамика продаж картофеля в России в 2021-2025 гг
- Таблица 16. Прогноз продаж картофеля в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 17. Продажи картофеля по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 18. Прогноз продаж картофеля по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (т)
Оборот рынка
- Таблица 19. Оборот рынка картофеля в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 20. Прогноз оборота рынка картофеля в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 21. Оборот рынка картофеля по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 22. Прогноз оборота рынка картофеля по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 23. Цена продаж картофеля в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Диаграмма 5. Динамика цены продаж картофеля в России в 2021-2025 гг
- Таблица 24. Прогноз цены продаж картофеля в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Экспорт и импорт картофеля
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 25. Баланс экспорта и импорта картофеля в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта картофеля в России в 2026-2030 гг (т)
Натуральный экспорт
- Таблица 27. Экспорт картофеля из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 6. Динамика экспорта картофеля из России в 2021-2025 гг
- Таблица 28. Прогноз экспорта картофеля из России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 29. Экспорт картофеля по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 7. Структура экспорта картофеля по странам мира из России в 2025 г
Оборот экспорта
- Таблица 30. Оборот экспорта картофеля из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 31. Прогноз оборота экспорта картофеля из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 32. Оборот экспорта картофеля по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 33. Цена экспорта картофеля из России в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 34. Прогноз цены экспорта картофеля из России в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 35. Цена экспорта картофеля по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за т)
Натуральный импорт
- Таблица 36. Импорт картофеля в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 8. Динамика импорта картофеля в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 37. Прогноз импорта картофеля в Россию в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 38. Импорт картофеля по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 9. Структура импорта картофеля по странам мира в Россию в 2021-2025 гг
Оборот импорта
- Таблица 39. Оборот импорта картофеля в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 40. Прогноз оборота импорта картофеля в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 41. Оборот импорта картофеля по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 42. Цена импорта картофеля в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 43. Прогноз цены импорта картофеля в Россию в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 44. Цена импорта картофеля по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей картофеля (юрлиц)
- Таблица 45. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей картофеля (юрлиц)
- Таблица 46. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 47. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 48. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 49. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 50. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 51. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 52. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 53. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 54. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 55. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 10. Методика анализа рынка БизнесСтат