Анализ рынка фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
Полный обзор в наличии
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 105 стр.
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка фруктового и ягодного пюре в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Фруктовое и ягодное пюре – продукт переработки фруктов и ягод, представляет собой гомогенизированную массу. Используется в производстве детского питания, кондитерских изделий, напитков. Поставляется в асептической упаковке, банках или бочках. Реализуется предприятиям пищевой промышленности и в розничной торговле в составе готовой продукции.
Особенности рынка
- уверенный рост спроса
- активное импортозамещение
- обострение конкуренции производителей
- колебания сырьевой базы
- развитие новых каналов
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- драйверы, барьеры и факторы рынка
- каналы продаж
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги основных игроков
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- численность потребителей, годовые затраты на потребителя
Каналы продаж
- госзакупки
- розничные продажи
Типы торговли
- онлайн-продажи
- физическая розница
РЕЙТИНГИ
Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж:
Agrobar, FАRШ, Resfood, НаДO, Пегас, Сава, Шеф Маркет, ЮЖ ProШеф
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия
- страны мира (экспорт и импорт)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: оценка конкурентной среды, определение стратегий развития, анализ структуры цен, разработка маркетинговых стратегий
- дистрибьюторы и ритейл: выбор поставщиков, анализ потребительского спроса, оптимизация ассортиментной политики, оценка инвестиционной привлекательности
- инвесторы и банки: оценка инвестиционной привлекательности отрасли, выявление перспективных проектов, анализ рисков и сценариев развития
Содержание
Определение рынка фруктового и ягодного пюре
Спрос и предложение фруктового и ягодного пюре
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (т)
Продажи фруктового и ягодного пюре
Объем рынка
- Таблица 3. Продажи фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 1. Динамика продаж фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз продаж фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 5. Продажи фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 6. Прогноз продаж фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 7. Продажи фруктового и ягодного пюре по сегментам в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 8. Прогноз продаж фруктового и ягодного пюре по сегментам в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 9. Продажи фруктового и ягодного пюре по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 10. Прогноз продаж фруктового и ягодного пюре по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (т)
Оборот рынка
- Таблица 11. Оборот рынка фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 12. Прогноз оборота рынка фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 13. Оборот рынка фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 14. Прогноз оборота рынка фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 15. Оборот рынка фруктового и ягодного пюре по сегментам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз оборота рынка фруктового и ягодного пюре по сегментам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Оборот рынка фруктового и ягодного пюре по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз оборота рынка фруктового и ягодного пюре по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 19. Цена продаж по видам фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Диаграмма 2. Динамика цены продаж по видам фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг
- Таблица 20. Прогноз цены продаж по видам фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 21. Цена продаж по сегментам фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 22. Прогноз цены продаж по сегментам фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 23. Цена продаж по каналам реализации фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 24. Прогноз цены продаж по каналам реализации фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Розничные продажи фруктового и ягодного пюре
Объем розничных продаж
- Таблица 25. Розничные продажи фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 3. Динамика розничных продаж фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг
- Таблица 26. Прогноз розничных продаж фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 27. Розничные продажи фруктового и ягодного пюре по типам торговли в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 28. Розничные продажи фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 29. Прогноз розничных продаж фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 30. Розничные продажи фруктового и ягодного пюре по сегментам в России в 2025 г (т)
- Таблица 31. Розничные продажи фруктового и ягодного пюре по регионам России в 2021-2025 гг (т)
Оборот розничных продаж
- Таблица 32. Оборот розничных продаж фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 33. Прогноз оборота розничных продаж фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (руб)
- Таблица 34. Оборот розничных продаж фруктового и ягодного пюре по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 35. Оборот розничных продаж фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 36. Прогноз оборота розничных продаж фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2026-2030 гг (руб)
- Таблица 37. Оборот розничных продаж фруктового и ягодного пюре по сегментам в России в 2025 г (руб)
- Таблица 38. Оборот розничных продаж фруктового и ягодного пюре по регионам России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 39. Рейтинг торговых сетей по продажам фруктового и ягодного пюре в России в 2025 г (руб)
Розничная цена
- Таблица 40. Розничная цена фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 41. Прогноз розничной цены фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 42. Розничная цена фруктового и ягодного пюре по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 43. Розничная цена фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 44. Прогноз розничной цены фруктового и ягодного пюре по видам в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 45. Розничная цена фруктового и ягодного пюре по сегментам в России в 2025 г (руб за т)
- Таблица 46. Розничная цена фруктового и ягодного пюре по регионам России в 2021-2025 гг (руб за т)
Потребители фруктового и ягодного пюре
Численность потребителей
- Таблица 47. Численность потребителей фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 48. Прогноз численности потребителей фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 49. Доля потребителей фруктового и ягодного пюре от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 50. Прогноз доли потребителей фруктового и ягодного пюре от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Объем потребления и средние затраты
- Таблица 51. Объем потребления и средние затраты на фруктовое и ягодное пюре в России в 2021-2025 гг (т в год; руб в год)
- Таблица 52. Прогноз объема потребления и средних затрат на фруктовое и ягодное пюре в России в 2026-2030 гг (т в год; руб в год)
Производство фруктового и ягодного пюре
- Таблица 53. Производство фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 4. Динамика производства фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг
- Таблица 54. Прогноз производства фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 55. Цена производителей фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Диаграмма 5. Динамика цены производителей фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг
- Таблица 56. Прогноз цены производителей фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Экспорт и импорт фруктового и ягодного пюре
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 57. Баланс экспорта и импорта фруктового и ягодного пюре в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 58. Прогноз баланса экспорта и импорта фруктового и ягодного пюре в России в 2026-2030 гг (т)
Натуральный экспорт
- Таблица 59. Экспорт фруктового и ягодного пюре из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 6. Динамика экспорта фруктового и ягодного пюре из России в 2021-2025 гг
- Таблица 60. Прогноз экспорта фруктового и ягодного пюре из России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 61. Экспорт фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 7. Структура экспорта фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2025 г
Оборот экспорта
- Таблица 62. Оборот экспорта фруктового и ягодного пюре из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 63. Прогноз оборота экспорта фруктового и ягодного пюре из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 64. Оборот экспорта фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 65. Цена экспорта фруктового и ягодного пюре из России в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 66. Прогноз цены экспорта фруктового и ягодного пюре из России в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 67. Цена экспорта фруктового и ягодного пюре по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за т)
Натуральный импорт
- Таблица 68. Импорт фруктового и ягодного пюре в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 8. Динамика импорта фруктового и ягодного пюре в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 69. Прогноз импорта фруктового и ягодного пюре в Россию в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 70. Импорт фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 9. Структура импорта фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2021-2025 гг
Оборот импорта
- Таблица 71. Оборот импорта фруктового и ягодного пюре в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 72. Прогноз оборота импорта фруктового и ягодного пюре в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 73. Оборот импорта фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 74. Цена импорта фруктового и ягодного пюре в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 75. Прогноз цены импорта фруктового и ягодного пюре в Россию в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 76. Цена импорта фруктового и ягодного пюре по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей фруктового и ягодного пюре (юрлиц)
- Таблица 77. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей фруктового и ягодного пюре (юрлиц)
- Таблица 78. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 79. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 80. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 81. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 82. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 83. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 84. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 85. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 86. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 87. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 10. Методика анализа рынка БизнесСтат