Анализ рынка кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
Полный обзор в наличии
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 45 стр.
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка кисломолочных продуктов в Беларуси, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Кисломолочные продукты – группа молочных продуктов (кефир, йогурт, простокваша, ряженка, творог и другие), которые получают путём сквашивания молока с использованием специальных заквасок. Продукты различаются по используемым закваскам, жирности и добавкам. Продажа осуществляется через розничные сети и специализированные магазины, хранение требует соблюдения температурного режима.
Особенности рынка
- рост потребления, акцент на ЗОЖ
- масштабный импорт зарубежных йогуртов
- высокая конкуренция, борьба за полку
- удорожание молочного сырья
- активное развитие растительных аналогов
- расширение онлайн-продаж продукции
- ужесточение стандартов качества
Основные аспекты исследования
- баланс внешней и внутренней торговли
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- факторы рынка, драйверы и барьеры, реформы отрасли
ИСТОЧНИКИ
- Национальный статистический комитет Республики Беларусь
- Национальный банк Республики Беларусь
- Статкомитет СНГ
- законодательные акты, таможенное и тарифное регулирование
- оценки экспертов
- показатели торговли
- отраслевые издания
Методы исследования
- Анализ официальных источников: сбор данных из национального статкомитета, профильных ведомств, изучение законодательства и международной статистики.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам товаров и услуг с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей спроса, потребления, объема и оборота рынка для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: анализ стратегий конкурентов, оценка перспективных направлений развития, выявление новых рыночных ниш
- дистрибьюторы и ритейл: выявление наиболее востребованных категорий продуктов, оценка эффективности каналов сбыта, планирование закупок
- инвесторы и банки: оценка инвестиционной привлекательности отрасли, анализ финансовых показателей компаний, прогнозирование сценариев развития рынка
Содержание
Определение рынка кисломолочных продуктов
Продажи кисломолочных продуктов
Объем рынка
- Таблица 1. Продажи кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 1. Динамика продаж кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг
- Таблица 2. Прогноз продаж кисломолочных продуктов в Беларуси в 2026-2030 гг (л)
Оборот рынка
- Таблица 3. Оборот рынка кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг (млрд бел руб)
- Таблица 4. Прогноз оборота рынка кисломолочных продуктов в Беларуси в 2026-2030 гг (млрд бел руб)
Потребители кисломолочных продуктов
Численность потребителей
- Таблица 5. Численность потребителей кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 6. Прогноз численности потребителей кисломолочных продуктов в Беларуси в 2026-2030 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 7. Доля потребителей кисломолочных продуктов от населения в Беларуси в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 8. Прогноз доли потребителей кисломолочных продуктов от населения в Беларуси в 2026-2030 гг (%)
Объем потребления и средние затраты
- Таблица 9. Объем потребления и средние затраты на кисломолочные продукты в Беларуси в 2021-2025 гг (л в год; бел руб в год)
- Таблица 10. Прогноз объема потребления и средних затрат на кисломолочные продукты в Беларуси в 2026-2030 гг (л в год; бел руб в год)
Производство кисломолочных продуктов
- Таблица 11. Производство кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 2. Динамика производства кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг
- Таблица 12. Прогноз производства кисломолочных продуктов в Беларуси в 2026-2030 гг (л)
Цена производителей
- Таблица 13. Цена производителей кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг (бел руб за л)
- Диаграмма 3. Динамика цены производителей кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг
- Таблица 14. Прогноз цены производителей кисломолочных продуктов в Беларуси в 2026-2030 гг (бел руб за л)
Экспорт и импорт кисломолочных продуктов
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 15. Баланс экспорта и импорта кисломолочных продуктов в Беларуси в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 16. Прогноз баланса экспорта и импорта кисломолочных продуктов в Беларуси в 2026-2030 гг (л)
Натуральный экспорт
- Таблица 17. Экспорт кисломолочных продуктов из Беларуси в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 4. Динамика экспорта кисломолочных продуктов из Беларуси в 2021-2025 гг
- Таблица 18. Прогноз экспорта кисломолочных продуктов из Беларуси в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 19. Экспорт кисломолочных продуктов по странам мира из Беларуси в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 5. Структура экспорта кисломолочных продуктов по странам мира из Беларуси в 2025 г
Оборот экспорта
- Таблица 20. Оборот экспорта кисломолочных продуктов из Беларуси в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 21. Прогноз оборота экспорта кисломолочных продуктов из Беларуси в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 22. Оборот экспорта кисломолочных продуктов по странам мира из Беларуси в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 23. Цена экспорта кисломолочных продуктов из Беларуси в 2021-2025 гг (долл за л)
- Таблица 24. Прогноз цены экспорта кисломолочных продуктов из Беларуси в 2026-2030 гг (долл за л)
- Таблица 25. Цена экспорта кисломолочных продуктов по странам мира из Беларуси в 2021-2025 гг (долл за л)
Натуральный импорт
- Таблица 26. Импорт кисломолочных продуктов в Беларусь в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 6. Динамика импорта кисломолочных продуктов в Беларусь в 2021-2025 гг
- Таблица 27. Прогноз импорта кисломолочных продуктов в Беларусь в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 28. Импорт кисломолочных продуктов по странам мира в Беларусь в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 7. Структура импорта кисломолочных продуктов по странам мира в Беларусь в 2021-2025 гг
Оборот импорта
- Таблица 29. Оборот импорта кисломолочных продуктов в Беларусь в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 30. Прогноз оборота импорта кисломолочных продуктов в Беларусь в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 31. Оборот импорта кисломолочных продуктов по странам мира в Беларусь в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 32. Цена импорта кисломолочных продуктов в Беларусь в 2021-2025 гг (долл за л)
- Таблица 33. Прогноз цены импорта кисломолочных продуктов в Беларусь в 2026-2030 гг (долл за л)
- Таблица 34. Цена импорта кисломолочных продуктов по странам мира в Беларусь в 2021-2025 гг (долл за л)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 8. Методика анализа рынка БизнесСтат