Анализ рынка медовухи в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
Полный обзор в наличии
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 80 стр.
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка медовухи в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Медовуха – слабоалкогольный напиток, получаемый путем брожения меда с водой, иногда с добавлением дрожжей и различных наполнителей, таких как ягоды, травы и специи. Реализуется в стеклянных бутылках различного объема, металлических банках, кегах, имеет срок хранения от нескольких месяцев до нескольких лет в зависимости от технологии и упаковки, при соблюдении температурного режима. Употребляется охлажденным, как самостоятельный напиток, используется в кулинарии для приготовления соусов и маринадов. Основные каналы сбыта включают розничные магазины, супермаркеты, специализированные алкогольные магазины, кафе, бары и рестораны.
Особенности рынка
- растущая популярность слабоалкогольных напитков
- диверсификация потребительских предпочтений
- усиление локального производства
- развитие крафтового сегмента
- увеличение импортных поставок
- госрегулирование производства и реализации
- потенциал роста вне традиционных рынков
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги производителей
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- драйверы, барьеры и факторы рынка
Каналы продаж
- общепит (HoReCa)
- розничные продажи
Сегменты в розничных продажах
тип упаковки:
- алюминиевая банка
- пластиковая бутылка
- стеклянная бутылка
по объему упаковки медовухи:
- до 0,5 л
- от 0,51 до 1 л
РЕЙТИНГИ
Рейтинг торговых сетей по объёму продаж:
- Metro
- Ашан
- Бристоль
- ВинЛаб
- ВкусВилл
- Дикси
- Красное&Белое
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Чижик
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия, регионы (субъекты РФ)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: анализ конкурентной среды, оценка рыночной доли, разработка стратегий развития, прогнозирование продаж, оптимизация продуктовой линейки.
- дистрибьюторы и ритейл: выявление наиболее перспективных каналов сбыта, формирование ассортиментной политики, оценка инвестиционной привлекательности брендов, анализ ценовой конкуренции.
- инвесторы и банки: оценка рисков и доходности инвестиций, анализ перспектив развития рынка, принятие решений о финансировании проектов, прогнозирование сценариев развития.
Содержание
Определение рынка медовухи
Спрос и предложение медовухи
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения медовухи в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения медовухи в России в 2026-2030 гг (л)
Продажи медовухи
Объем рынка
- Таблица 3. Продажи медовухи в России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 1. Динамика продаж медовухи в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз продаж медовухи в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 5. Продажи медовухи по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 6. Прогноз продаж медовухи по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (л)
Оборот рынка
- Таблица 7. Оборот рынка медовухи в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 8. Прогноз оборота рынка медовухи в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 9. Оборот рынка медовухи по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 10. Прогноз оборота рынка медовухи по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 11. Цена продаж по каналам реализации медовухи в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Таблица 12. Прогноз цены продаж по каналам реализации медовухи в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Розничные продажи медовухи
Объем розничных продаж
- Таблица 13. Розничные продажи медовухи в России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 2. Динамика розничных продаж медовухи в России в 2021-2025 гг
- Таблица 14. Прогноз розничных продаж медовухи в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 15. Розничные продажи медовухи по сегментам в России в 2025 г (л)
- Таблица 16. Розничные продажи медовухи по регионам России в 2021-2025 гг (л)
Оборот розничных продаж
- Таблица 17. Оборот розничных продаж медовухи в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 18. Прогноз оборота розничных продаж медовухи в России в 2026-2030 гг (руб)
- Таблица 19. Оборот розничных продаж медовухи по сегментам в России в 2025 г (руб)
- Таблица 20. Оборот розничных продаж медовухи по регионам России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 21. Рейтинг торговых сетей по продажам медовухи в России в 2025 г (руб)
Розничная цена
- Таблица 22. Розничная цена продаж медовухи в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Таблица 23. Прогноз розничной цены продаж медовухи в России в 2026-2030 гг (руб за л)
- Таблица 24. Розничная цена продаж медовухи по сегментам в России в 2025 г (руб за л)
- Таблица 25. Розничная цена продаж медовухи по регионам России в 2021-2025 гг (руб за л)
Потребители медовухи
Численность потребителей
- Таблица 26. Численность потребителей медовухи в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 27. Прогноз численности потребителей медовухи в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 28. Доля потребителей медовухи от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 29. Прогноз доли потребителей медовухи от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Объем потребления и средние затраты
- Таблица 30. Объем потребления и средние затраты на медовуху в России в 2021-2025 гг (л в год; руб в год)
- Таблица 31. Прогноз объема потребления и средних затрат на медовуху в России в 2026-2030 гг (л в год; руб в год)
Производство медовухи
- Таблица 32. Производство медовухи в России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 3. Динамика производства медовухи в России в 2021-2025 гг
- Таблица 33. Прогноз производства медовухи в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 34. Доли легального и теневого производства медовухи в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 35. Прогноз долей легального и теневого производства медовухи в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 36. Легальное производство медовухи по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (л)
Цена производителей медовухи
- Таблица 37. Цена производителей медовухи в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Диаграмма 4. Динамика цены производителей медовухи в России в 2021-2025 гг
- Таблица 38. Прогноз цены производителей медовухи в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Акцизные ставки
- Таблица 39. Ставка акциза на алкогольную продукцию в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Таблица 40. Ставка акциза на алкогольную продукцию в России в 2026-2028 (руб за л)
Экспорт и импорт медовухи
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 41. Баланс экспорта и импорта медовухи в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 42. Прогноз баланса экспорта и импорта медовухи в России в 2026-2030 гг (л)
Натуральный экспорт
- Таблица 43. Экспорт медовухи из России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 5. Динамика экспорта медовухи из России в 2021-2025 гг
- Таблица 44. Прогноз экспорта медовухи из России в 2026-2030 гг (л)
Оборот экспорта
- Таблица 45. Оборот экспорта медовухи из России в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 46. Прогноз оборота экспорта медовухи из России в 2026-2030 гг (долл)
Цена экспорта
- Таблица 47. Цена экспорта медовухи из России в 2021-2025 гг (долл за л)
- Таблица 48. Прогноз цены экспорта медовухи из России в 2026-2030 гг л (долл за л)
Натуральный импорт
- Таблица 49. Импорт медовухи в Россию в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 6. Динамика импорта медовухи в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 50. Прогноз импорта медовухи в Россию в 2026-2030 гг (л)
Оборот импорта
- Таблица 51. Оборот импорта медовухи в Россию в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 52. Прогноз импорта медовухи в Россию в 2026-2030 гг (долл)
Цена импорта
- Таблица 53. Цена импорта медовухи в Россию в 2021-2025 гг (долл за л)
- Таблица 54. Прогноз цены импорта медовухи в Россию в 2026-2030 гг (долл за л)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей медовухи (юрлиц)
- Таблица 55. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей медовухи (юрлиц)
- Таблица 56. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 57. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 58. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 59. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 60. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 61. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 62. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 63. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 64. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 65. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 7. Методика анализа рынка БизнесСтат