Анализ рынка овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
Полный обзор в наличии
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 85 стр.
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка овощей борщевого набора в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Овощи борщевого набора – набор свежих овощей, традиционно используемых для приготовления борща (капуста, картофель, свекла, морковь и лук). Предлагается как в свежем виде, так и в виде готовых наборов для удобства потребителей. Реализуется через розничные сети, овощные рынки и фермерские хозяйства, располагается в отделах свежих овощей.
Виды
- капуста
- картофель
- морковь
- свекла
- репчатый лук
Особенности рынка
- значительные сезонные колебания
- сильная зависимость от погоды
- активное госрегулирование
- развитие перерабатывающих мощностей
- рост тепличного производства
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги производителей
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- драйверы, барьеры и факторы рынка
Сегменты
по категориям хозяйств:
- крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
- сельскохозяйственные организации
- хозяйства населения
Каналы продаж
- госзакупки
- общепит (HoReCa)
- промышленная переработка
- розничная торговля
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия
- страны мира (экспорт и импорт)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: оценка текущей ситуации, прогнозы развития, рейтинги конкурентов, анализ инвестиционной привлекательности
- дистрибьюторы и ритейл: выявление актуальных трендов, оптимизация закупочной стратегии, анализ конкурентной среды
- инвесторы и банки: оценка рисков, определение перспективных направлений для инвестирования, прогнозирование сценариев развития рынка
- корпоративные покупатели: анализ рынка для планирования закупок, оценка поставщиков, прогнозирование цен
Содержание
Определение рынка овощей борщевого набора
Спрос и предложение овощей борщевого набора
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (т)
Выращивание овощей борщевого набора
Посевные площади овощей борщевого набора
- Таблица 3. Посевные площади овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (га)
- Диаграмма 1. Динамика изменения посевных площадей овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз посевных площадей овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (га)
- Таблица 5. Посевные площади по видам овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (га)
- Таблица 6. Прогноз посевных площадей по видам овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (га)
- Таблица 7. Посевные площади овощей борщевого набора по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (га)
- Таблица 8. Прогноз посевных площадей овощей борщевого набора по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (га)
Урожайность овощей борщевого набора
- Таблица 9. Урожайность овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (ц/га)
- Диаграмма 2. Динамика урожайности овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг
- Таблица 10. Прогноз урожайности овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (ц/га)
- Таблица 11. Урожайность по видам овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (ц/га)
- Таблица 12. Прогноз урожайности по видам овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (ц/га)
- Таблица 13. Урожайность овощей борщевого набора по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (ц/га)
- Таблица 14. Прогноз урожайности овощей борщевого набора по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (ц/га)
Валовой сбор
- Таблица 15. Валовой сбор овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 3. Динамика валового сбора овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг
- Таблица 16. Прогноз валового сбора овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 17. Валовой сбор по видам овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 18. Прогноз валового сбора по видам овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 19. Валовой сбор овощей борщевого набора по категориям хозяйств в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 20. Прогноз валового сбора овощей борщевого набора по категориям хозяйств в России в 2026-2030 гг (т)
Продажи овощей борщевого набора
Объем рынка
- Таблица 21. Продажи овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 4. Динамика продаж овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг
- Таблица 22. Прогноз продаж овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 23. Продажи овощей борщевого набора по видам в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 24. Прогноз продаж овощей борщевого набора по видам в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 25. Продажи овощей борщевого набора по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 26. Прогноз продаж овощей борщевого набора по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (т)
Оборот рынка
- Таблица 27. Оборот рынка овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 28. Прогноз оборота рынка овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 29. Оборот рынка овощей борщевого набора по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 30. Прогноз оборота рынка овощей борщевого набора по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 31. Оборот рынка овощей борщевого набора по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 32. Прогноз оборота рынка овощей борщевого набора по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 33. Цена продаж по видам овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Диаграмма 5. Динамика цены продаж по видам овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг
- Таблица 34. Прогноз цены продаж по видам овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 35. Цена продаж по сегментам овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 36. Прогноз цены продаж по сегментам овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 37. Цена продаж по каналам реализации овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 38. Прогноз цены продаж по каналам реализации овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Экспорт и импорт овощей борщевого набора
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 39. Баланс экспорта и импорта овощей борщевого набора в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 40. Прогноз баланса экспорта и импорта овощей борщевого набора в России в 2026-2030 гг (т)
Натуральный экспорт
- Таблица 41. Экспорт овощей борщевого набора из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 6. Динамика экспорта овощей борщевого набора из России в 2021-2025 гг
- Таблица 42. Прогноз экспорта овощей борщевого набора из России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 43. Экспорт овощей борщевого набора по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 7. Структура экспорта овощей борщевого набора по странам мира из России в 2025 г
Оборот экспорта
- Таблица 44. Оборот экспорта овощей борщевого набора из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 45. Прогноз оборота экспорта овощей борщевого набора из России в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 46. Оборот экспорта овощей борщевого набора по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 47. Цена экспорта овощей борщевого набора из России в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 48. Прогноз цены экспорта овощей борщевого набора из России в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 49. Цена экспорта овощей борщевого набора по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за т)
Натуральный импорт
- Таблица 50. Импорт овощей борщевого набора в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 8. Динамика импорта овощей борщевого набора в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 51. Прогноз импорта овощей борщевого набора в Россию в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 52. Импорт овощей борщевого набора по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 9. Структура импорта овощей борщевого набора по странам мира в Россию в 2021-2025 гг
Оборот импорта
- Таблица 53. Оборот импорта овощей борщевого набора в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
- Таблица 54. Прогноз оборота импорта овощей борщевого набора в Россию в 2026-2030 гг (тыс долл)
- Таблица 55. Оборот импорта овощей борщевого набора по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 56. Цена импорта овощей борщевого набора в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 57. Прогноз цены импорта овощей борщевого набора в Россию в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 58. Цена импорта овощей борщевого набора по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей овощей борщевого набора (юрлиц)
- Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей овощей борщевого набора (юрлиц)
- Таблица 60. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 61. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 62. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 63. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 64. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 65. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 66. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 67. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 68. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 69. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 10. Методика анализа рынка БизнесСтат