Анализ рынка крафтового пива в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 80 стр.
Что вы получите
- Отчет (PDF)
- табличная версия (Excel)
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка крафтового пива в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Крафтовое пиво – пиво, произведенное небольшими независимыми пивоварнями (с объемом выпуска до 300 тыс. дал в год) по авторским рецептурам из воды, солода, хмеля и дрожжей. Различается по стилю (эль, лагер, стаут и портер, пшеничное), типу упаковки и крепости.
Особенности рынка
- рост потребительского спроса
- усиление локального производства
- развитие специализированных каналов
- высокая конкуренция малых пивоварен
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги производителей
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- драйверы, барьеры и факторы рынка
Каналы продаж
- общепит (HoReCa)
- розничные продажи
Сегменты в розничных продажах
тип крафтового пива:
- лагер
- пшеничное
- стаут и портер
- эль
по типу упаковки пива:
- алюминиевая банка
- бочонок
- пластиковая бутылка
- стеклянная бутылка
по крепости пива:
- до 4,5 об.%
- от 4,5 до 5,5 об.%
- свыше 5,5 об.%
РЕЙТИНГИ
Рейтинг торговых сетей по объёму продаж:
- Metro
- Ашан
- Бристоль
- ВинЛаб
- ВкусВилл
- Дикси
- Красное&Белое
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Чижик
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия, регионы (субъекты РФ)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
Содержание
Определение рынка крафтового пива
Спрос и предложение крафтового пива
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения крафтового пива в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения крафтового пива в России в 2026-2030 гг (л)
Продажи крафтового пива
Объем рынка
- Таблица 3. Продажи крафтового пива в России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 1. Динамика продаж крафтового пива в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз продаж крафтового пива в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 5. Продажи крафтового пива по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 6. Прогноз продаж крафтового пива по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (л)
Оборот рынка
- Таблица 7. Оборот рынка крафтового пива в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 8. Прогноз оборота рынка крафтового пива в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 9. Оборот рынка крафтового пива по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 10. Прогноз оборота рынка крафтового пива по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 11. Цена продаж по каналам реализации крафтового пива в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Таблица 12. Прогноз цены продаж по каналам реализации крафтового пива в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Розничные продажи крафтового пива
Объем розничных продаж
- Таблица 13. Розничные продажи крафтового пива в России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 2. Динамика розничных продаж крафтового пива в России в 2021-2025 гг
- Таблица 14. Прогноз розничных продаж крафтового пива в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 15. Розничные продажи крафтового пива по сегментам в России в 2025 г (л)
- Таблица 16. Розничные продажи крафтового пива по регионам России в 2021-2025 гг (л)
Оборот розничных продаж
- Таблица 17. Оборот розничных продаж крафтового пива в России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 18. Прогноз оборота розничных продаж крафтового пива в России в 2026-2030 гг (руб)
- Таблица 19. Оборот розничных продаж крафтового пива по сегментам в России в 2025 г (руб)
- Таблица 20. Оборот розничных продаж крафтового пива по регионам России в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 21. Рейтинг торговых сетей по продажам крафтового пива в России в 2025 г (руб)
Розничная цена
- Таблица 22. Розничная цена продаж крафтового пива в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Таблица 23. Прогноз розничной цены продаж крафтового пива в России в 2026-2030 гг (руб за л)
- Таблица 24. Розничная цена продаж крафтового пива по сегментам в России в 2025 г (руб за л)
- Таблица 25. Розничная цена продаж крафтового пива по регионам России в 2021-2025 гг (руб за л)
Потребители крафтового пива
Численность потребителей
- Таблица 26. Численность потребителей крафтового пива в России в 2021-2025 гг (млн чел)
- Таблица 27. Прогноз численности потребителей крафтового пива в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Доля потребителей от населения
- Таблица 28. Доля потребителей крафтового пива от населения в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 29. Прогноз доли потребителей крафтового пива от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Объем потребления и средние затраты
- Таблица 30. Объем потребления и средние затраты на крафтовое пиво в России в 2021-2025 гг (л в год; руб в год)
- Таблица 31. Прогноз объема потребления и средних затрат на крафтовое пиво в России в 2026-2030 гг (л в год; руб в год)
Производство крафтового пива
- Таблица 32. Производство крафтового пива в России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 3. Динамика производства крафтового пива в России в 2021-2025 гг
- Таблица 33. Прогноз производства крафтового пива в России в 2026-2030 гг (л)
- Таблица 34. Доли легального и теневого производства крафтового пива в России в 2021-2025 гг (%)
- Таблица 35. Прогноз долей легального и теневого производства крафтового пива в России в 2026-2030 гг (%)
- Таблица 36. Легальное производство крафтового пива по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (л)
Цена производителей крафтового пива
- Таблица 37. Цена производителей крафтового пива в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Диаграмма 4. Динамика цены производителей крафтового пива в России в 2021-2025 гг
- Таблица 38. Прогноз цены производителей крафтового пива в России в 2026-2030 гг (руб за л)
Акцизные ставки
- Таблица 39. Ставка акциза на продукцию в России в 2021-2025 гг (руб за л)
- Таблица 40. Ставка акциза на продукцию в России в 2026-2028 (руб за л)
Экспорт и импорт крафтового пива
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 41. Баланс экспорта и импорта крафтового пива в России в 2021-2025 гг (л)
- Таблица 42. Прогноз баланса экспорта и импорта крафтового пива в России в 2026-2030 гг (л)
Натуральный экспорт
- Таблица 43. Экспорт крафтового пива из России в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 5. Динамика экспорта крафтового пива из России в 2021-2025 гг
- Таблица 44. Прогноз экспорта крафтового пива из России в 2026-2030 гг (л)
Оборот экспорта
- Таблица 45. Оборот экспорта крафтового пива из России в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 46. Прогноз оборота экспорта крафтового пива из России в 2026-2030 гг (долл)
Цена экспорта
- Таблица 47. Цена экспорта крафтового пива из России в 2021-2025 гг (долл за л)
- Таблица 48. Прогноз цены экспорта крафтового пива из России в 2026-2030 гг л (долл за л)
Натуральный импорт
- Таблица 49. Импорт крафтового пива в Россию в 2021-2025 гг (л)
- Диаграмма 6. Динамика импорта крафтового пива в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 50. Прогноз импорта крафтового пива в Россию в 2026-2030 гг (л)
Оборот импорта
- Таблица 51. Оборот импорта крафтового пива в Россию в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 52. Прогноз импорта крафтового пива в Россию в 2026-2030 гг (долл)
Цена импорта
- Таблица 53. Цена импорта крафтового пива в Россию в 2021-2025 гг (долл за л)
- Таблица 54. Прогноз цены импорта крафтового пива в Россию в 2026-2030 гг (долл за л)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей крафтового пива (юрлиц)
- Таблица 55. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей крафтового пива (юрлиц)
- Таблица 56. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 57. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 58. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 59. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 60. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 61. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 62. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 63. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 64. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 65. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 7. Методика анализа рынка БизнесСтат