Анализ рынка активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
- Готовность
- 5 рабочих дней
- Формат
- В электронном виде
- Число страниц
- 90 стр.
Что вы получите
- Отчет (PDF)
- табличная версия (Excel)
Аннотация
Цель исследования
Составить баланс рынка активных культуральных дрожжей в России, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Активные культуральные дрожжи – высушенные и гранулированные дрожжи, предназначены для внесения в питательную среду с целью ферментации, используются в хлебопечении, пивоварении и виноделии, поставляются в специализированной упаковке, хранятся в сухом прохладном месте. Это продукт микробиологической промышленности.
Виды в продажах
- винные дрожжи
- квасные дрожжи
- пивные дрожжи
- спиртовые дрожжи (для спирта, виски и дистиллятов)
Особенности рынка
- повышенный спрос на биопродукты
- расширение продуктовых линеек
- развитие новых каналов сбыта
Основные аспекты исследования
- баланс спроса, предложения и складских запасов
- объем и оборот рынка, его динамика, тенденции и сценарии развития
- производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
- рейтинги производителей
- уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка
- драйверы, барьеры и факторы рынка
Сегменты
по форме выпуска дрожжей:
- жидкие
- сухие
Каналы продаж
- онлайн-продажи
- промышленная переработка
- физическая розница
ИСТОЧНИКИ
- информационно-аналитические материалы Росстата
- публичные данные о внешнеэкономической деятельности
- оценки экспертов
- отраслевые издания
- законодательные акты
- корпоративная отчетность
Методы исследования
- Поиск и анализ доступной статистики: сбор данных из публичных и ведомственных источников информации.
- Категоризация и аудит рыночной номенклатуры: систематизация рынка по классификаторам ОКПД2, ОКВЭД, ТНВЭД с одновременным сбором сведений о ценах и ассортименте.
- Балансовый метод анализа рынка: расчёт и сопоставление показателей производства, экспорта, импорта, продаж и складских запасов для формирования целостной картины спроса и предложения.
- Экспертно‑сравнительный анализ: изучение ретроспективных данных и текущих рыночных факторов (драйверов, барьеров, макроэкономического фона), а также сопоставление динамики рынка с аналогичными кейсами в смежных отраслях и других странах.
География исследования
- Россия
- страны мира (экспорт и импорт)
Период исследования
- 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЁТ
- участники рынка: оценка динамики рынка, рейтинги конкурентов, анализ сценариев развития
- инвесторы и банки: оценка инвестиционной привлекательности, анализ рисков и перспектив
- дистрибьюторы и ритейл: выявление актуальных трендов, оценка потенциала рынка
Содержание
Определение рынка активных культуральных дрожжей
Спрос и предложение активных культуральных дрожжей
- Таблица 1. Баланс спроса и предложения активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (т)
Продажи активных культуральных дрожжей
Объем рынка
- Таблица 3. Продажи активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 1. Динамика продаж активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг
- Таблица 4. Прогноз продаж активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 5. Продажи активных культуральных дрожжей по видам в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 6. Прогноз продаж активных культуральных дрожжей по видам в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 7. Продажи активных культуральных дрожжей по сегментам в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 8. Прогноз продаж активных культуральных дрожжей по сегментам в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 9. Продажи активных культуральных дрожжей по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 10. Прогноз продаж активных культуральных дрожжей по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (т)
Оборот рынка
- Таблица 11. Оборот рынка активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 12. Прогноз оборота рынка активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 13. Оборот рынка активных культуральных дрожжей по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 14. Прогноз оборота рынка активных культуральных дрожжей по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 15. Оборот рынка активных культуральных дрожжей по сегментам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз оборота рынка активных культуральных дрожжей по сегментам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Оборот рынка активных культуральных дрожжей по каналам реализации в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз оборота рынка активных культуральных дрожжей по каналам реализации в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Цена продаж
- Таблица 19. Цена продаж по видам активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Диаграмма 2. Динамика цены продаж по видам активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг
- Таблица 20. Прогноз цены продаж по видам активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 21. Цена продаж по сегментам активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 22. Прогноз цены продаж по сегментам активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (руб за т)
- Таблица 23. Цена продаж по каналам реализации активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Таблица 24. Прогноз цены продаж по каналам реализации активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Производство активных культуральных дрожжей
- Таблица 25. Производство активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 3. Динамика производства активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг
- Таблица 26. Прогноз производства активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 27. Производство по видам активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 28. Прогноз производства по видам активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 29. Цена производителей по видам активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (руб за т)
- Диаграмма 4. Динамика цены производителей активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг
- Таблица 30. Прогноз цены производителей по видам активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (руб за т)
Экспорт и импорт активных культуральных дрожжей
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 31. Баланс экспорта и импорта активных культуральных дрожжей в России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 32. Прогноз баланса экспорта и импорта активных культуральных дрожжей в России в 2026-2030 гг (т)
Натуральный экспорт
- Таблица 33. Экспорт активных культуральных дрожжей из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 5. Динамика экспорта активных культуральных дрожжей из России в 2021-2025 гг
- Таблица 34. Прогноз экспорта активных культуральных дрожжей из России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 35. Экспорт по видам активных культуральных дрожжей из России в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 36. Прогноз экспорта по видам активных культуральных дрожжей из России в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 37. Экспорт активных культуральных дрожжей по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 6. Структура экспорта активных культуральных дрожжей по странам мира из России в 2025 г
Оборот экспорта
- Таблица 38. Оборот экспорта активных культуральных дрожжей из России в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 39. Прогноз оборота экспорта активных культуральных дрожжей из России в 2026-2030 гг (долл)
- Таблица 40. Оборот экспорта по видам активных культуральных дрожжей из России в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 41. Прогноз оборота экспорта по видам активных культуральных дрожжей из России в 2026-2030 гг (долл)
- Таблица 42. Оборот экспорта активных культуральных дрожжей по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл)
Цена экспорта
- Таблица 43. Цена экспорта активных культуральных дрожжей из России в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 44. Прогноз цены экспорта активных культуральных дрожжей из России в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 45. Цена экспорта по видам активных культуральных дрожжей из России в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 46. Прогноз цены экспорта по видам активных культуральных дрожжей из России в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 47. Цена экспорта активных культуральных дрожжей по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за т)
Натуральный импорт
- Таблица 48. Импорт активных культуральных дрожжей в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 7. Динамика импорта активных культуральных дрожжей в Россию в 2021-2025 гг
- Таблица 49. Прогноз импорта активных культуральных дрожжей в Россию в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 50. Импорт по видам активных культуральных дрожжей в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Таблица 51. Прогноз импорта по видам активных культуральных дрожжей в Россию в 2026-2030 гг (т)
- Таблица 52. Импорт активных культуральных дрожжей по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
- Диаграмма 8. Структура импорта активных культуральных дрожжей по странам мира в Россию в 2025 г
Оборот импорта
- Таблица 53. Оборот импорта активных культуральных дрожжей в Россию в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 54. Прогноз оборота импорта активных культуральных дрожжей в Россию в 2026-2030 гг (долл)
- Таблица 55. Оборот импорта по видам активных культуральных дрожжей в Россию в 2021-2025 гг (долл)
- Таблица 56. Прогноз оборота импорта по видам активных культуральных дрожжей в Россию в 2026-2030 гг (долл)
- Таблица 57. Оборот импорта активных культуральных дрожжей по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл)
Цена импорта
- Таблица 58. Цена импорта активных культуральных дрожжей в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 59. Прогноз цены импорта активных культуральных дрожжей в Россию в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 60. Цена импорта по видам активных культуральных дрожжей в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
- Таблица 61. Прогноз цены импорта по видам активных культуральных дрожжей в Россию в 2026-2030 гг (долл за т)
- Таблица 62. Цена импорта активных культуральных дрожжей по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за т)
Конкурентная среда
Рейтинг производителей активных культуральных дрожжей (юрлиц)
- Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (руб)
Финансовые показатели производителей активных культуральных дрожжей (юрлиц)
- Таблица 64. Выручка предприятий отрасли (руб)
- Таблица 65. Прибыль от продаж предприятий отрасли (руб)
- Таблица 66. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Краткое описание компании
- Регистрационные данные
- Отчет о финансовых результатах (тыс руб)
Экономические показатели отрасли
- Таблица 67. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 68. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 69. Себестоимость в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 70. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 71. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (руб)
- Таблица 72. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (чел)
- Таблица 73. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (руб в год)
Выводы и прогнозы
- Рыночные драйверы и барьеры
- Тренды и сценарии развития рынка
- Инвестиционная привлекательность рынка
Методика исследования рынка
- Диаграмма 9. Методика анализа рынка БизнесСтат